¿Cómo Elegir una Buena Barbacoa de Gas?

Uno de los momentos más hermosos para pasar con amigos o familiares es encender la barbacoa que se usa mucho, especialmente al aire libre en primavera y verano. Existen diferentes tipos de barbacoa de gas, desde madera hasta carbón y gas, pero el concepto básico es siempre el mismo, ya que el calor del fuego se utiliza para cocinar alimentos como carne, pescado y verduras directamente, es decir. sin usar un contenedor. Cuando se usa la barbacoa, los alimentos se colocan directamente en una parrilla. Las ventajas que ofrece este método de cocción están relacionadas principalmente con el hecho de que los platos son más sabrosos.

Esto es especialmente cierto en el caso de permitir que se regule la intensidad del calor, permitiendo que la carne se cocine especialmente a una llama más baja durante más tiempo para que no se vuelva dura ni fibrosa y, por lo tanto, sea más sabrosa. La barbacoa para fumadores también le permite comer más ligero porque la falta de un recipiente hace que la grasa de cocción termine directamente en la llama. En el mercado hay muchos modelos a continuación, puedes encontrar los mejores cinco del momento.

Características de la Barbacoa del Jardín

Dado que la barbacoa de metano es un método de cocción que usa una llama más o menos directa, es muy importante usarla al aire libre. Las razones son diferentes, pero la más importante está relacionada con la seguridad. De hecho, es muy importante que la barbacoa de piedra no esté cerca de una pared y que la llama no pueda alcanzar el techo. Las grasas de cocina podrían, de hecho, producir brotes repentinos y muy altos, con un grave riesgo de incendio. Además, cocinar con barbacoa de gas produce mucho humo. Si te encanta la barbacoa de gas, entonces, lo ideal sería comprar una de jardín.

La característica más importante de estos modelos de barbacoa es que la parte principal, es decir, la parte utilizada para cocinar los alimentos y que contiene, por lo tanto, la parrilla, descansa sobre un soporte que generalmente consta de cuatro patas. Las barbacoas también suelen estar equipadas con ruedas, por lo que es posible moverlas como desee, sacarlas al aire libre cuando sea necesario y cerrarlas, por ejemplo, en el garaje cuando no estén en uso.

Algunos modelos de barbacoa de jardín tienen más de una parrilla. El primero está más cerca de la llama, mientras que el otro está en una posición más alta. Esto es muy importante porque, como hemos visto, permite una cocción más lenta. Además, cuando se cocina la comida, la barbacoa se puede cerrar con una tapa. Esto crea un efecto similar al de un horno con el resultado de que los alimentos son aún más tiernos.

Ventajas de tener uno

Otra excelente manera de disfrutar los beneficios de la cocina de barbacoa es llevarla al campamento. Para ello se han creado barbacoas que pueden transportarse fácilmente. Una de las necesidades del campamento es que minimiza el desorden de lo que uno lleva, ya que la tienda de campaña ya ocupa mucho espacio. Las barbacoas diseñadas para campistas tienen la enorme ventaja de tener estantes plegables, patas que se pueden desmontar o carros que se pueden quitar para reducir el tamaño de la parte más importante de la barbacoa, eso es lo que se necesita para cocinar de verdad. propia.

Si el modelo que tiene está provisto de patas plegables bastante cortas, la mejor manera de usar la barbacoa para acampar es colocarlo sobre un soporte, posiblemente una mesa, ya que es bueno que la superficie de soporte de la parrilla de gas sea estable. Sería preferible evitar colocar la parrilla de gas directamente en el suelo cuando se encuentre en un lugar donde haya mucha hierba seca, especialmente si es bastante alta. Esto es muy importante para evitar incendios. Sería útil tomar este tipo de precaución incluso cuando se garantiza que la barbacoa sea adecuada para cualquier tipo de superficie. Una vez que la barbacoa se coloque en un lugar estable y seguro, enciéndala siguiendo las instrucciones y luego comience a cocinar todo lo que desee.

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